Рыбный поднос – отличный вариант быстрого и вкусного ужина или обеда. Предлагаем несколько простых рецептов, которые не потребуют от вас много времени и кулинарных навыков.

Рыба на сковородке с овощами

Ингредиенты: Филе любой белой рыбы (минтай, треска, хек) – 500 г, лук – 1 шт., сладкий перец – 1 шт., помидоры – 2 шт., растительное масло – 2 ст.л., соль, перец по вкусу.

Приготовление: Нарежьте рыбу, лук, перец и помидоры. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте перец и помидоры, тушите 5 минут. Выложите рыбу, посолите, поперчите. Тушите под крышкой до готовности рыбы (около 10-15 минут).

Стол из берёзового слэба и эпоксидной смолы

31 200 ₽

Овальный стол из эпоксидной смолы

69 000 ₽

Стол из Карагача и эпоксидной смолы

63 000 ₽

Быстрые рыбные котлеты

Ингредиенты: Консервированная рыба в масле (сайра, горбуша) – 1 банка, овсяные хлопья – ½ стакана, яйцо – 1 шт., зеленый лук – 2 ст.л. измельченного, соль, перец по вкусу.

Приготовление: Разомните рыбу вилкой, смешайте с овсянкой, яйцом и луком. Посолите, поперчите. Сформируйте котлеты и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Рыба в томатном соусе

Ингредиенты: Филе любой рыбы – 400 г, томатная паста – 2 ст.л., вода – ½ стакана, лук – ½ шт., растительное масло – 1 ст.л., соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление: Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле. Добавьте томатную пасту, воду, соль, перец и специи. Тушите 5 минут. Выложите рыбу в соус и тушите под крышкой до готовности (около 10 минут).

Советы:

К любому из этих блюд подойдут гарниры: картофель пюре, рис, гречка, овощи.
Экспериментируйте с приправами и специями, чтобы разнообразить вкус.
Для более сочного блюда можно добавить немного лимонного сока.

Приятного аппетита!

Рецепты для рыбного подноса: быстро и вкусно (продолжение)

Мы уже рассмотрели несколько быстрых и простых рецептов, но возможности рыбного подноса значительно шире! Давайте добавим немного разнообразия.

Запеченная рыба с сыром и лимоном

Ингредиенты: Филе любой рыбы (дорадо, сибас, форель) – 400 г, твердый сыр – 50 г, лимон – ½ шт., зелень (петрушка, укроп) – 1 ст.л., растительное масло – 1 ст.л., соль, перец по вкусу.

Приготовление: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите филе рыбы, посолите, поперчите. Сверху посыпьте тертым сыром, нарезанным лимоном и зеленью. Запекайте 15-20 минут до готовности рыбы и расплавления сыра.

Рыбные шарики в кисло-сладком соусе

Ингредиенты: Филе белой рыбы (минтай, хек) – 500 г, яйцо – 1 шт., панировочные сухари – ½ стакана, мука – 2 ст.л., растительное масло для жарки. Для соуса: кетчуп – 4 ст.л., уксус – 1 ст.л., сахар – 1 ст.л., соевый соус – 1 ст.л.

Приготовление: Измельчите рыбу в блендере до однородной массы, добавьте яйцо, муку, посолите, поперчите; Сформируйте небольшие шарики, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте до золотистой корочки. Для соуса смешайте все ингредиенты и подогрейте на медленном огне. Полейте готовые рыбные шарики соусом.

Быстрая закуска: рыба с авокадо

Ингредиенты: Филе копченой рыбы (семга, форель) – 200 г, авокадо – 1 шт., лимонный сок – 1 ст.л., зеленый лук – 2 ст.л., соль, перец по вкусу.

Приготовление: Нарежьте авокадо и рыбу тонкими ломтиками. Сбрызните авокадо лимонным соком, чтобы он не потемнел. Выложите на тарелку слоями: авокадо, рыба, зеленый лук. Посолите, поперчите по вкусу. Это блюдо идеально подходит как легкая закуска или дополнение к основному рыбному блюду.