Выбор высоты табурета для разных типов столов в ресторане

Правильный выбор высоты табурета критически важен для комфорта посетителей. Стандартная высота барных стоек варьируется от 110 до 130 см (в общественных заведениях), а высота табуретов подбирается с учетом оптимального расстояния между сиденьем и столешницей – около 25-30 см. Для стоек высотой 110 см подойдут табуреты высотой 75 см (ГОСТ), а для стоек 130 см – 85 см. Не забывайте о немецкой маркировке: Bh (BarHocker) – высокий барный табурет, Th (TresenHocker) – низкий. Важно учитывать и рост посетителей: для людей ниже 160 см более комфортны стойки высотой до 110 см. При выборе табуретов обращайте внимание на расстояние между сиденьем и подставкой для ног (около 45 см по ГОСТ). Правильное сочетание высоты стола и табурета обеспечит эргономику и приятное времяпрепровождение для ваших гостей.

Стандартные высоты барных стоек и табуретов

В мире ресторанного бизнеса существуют общепринятые стандарты высот барных стоек и соответствующих им табуретов, обеспечивающие комфорт посетителей. Однако, необходимо помнить, что эти стандарты являются лишь рекомендациями, и в зависимости от концепции заведения и предпочтений владельца, могут быть отклонения. Давайте разберемся в типичных значениях.

Стандартные высоты барных стоек: Наиболее распространенной высотой барной стойки считается диапазон от 110 до 130 сантиметров. Это значение обеспечивает удобство для большинства людей среднего роста. Однако, встречаются и другие варианты: более низкие стойки (около 90-100 см) часто используются в кафе и барах с более непринужденной атмосферой, создавая ощущение интимности и близости к бармену. Высокие стойки (120-130 см и выше) чаще встречаются в ресторанах и барах с современным дизайном, придавая интерьеру ощущение динамики и изысканности. Также существуют полубарные варианты стоек, высота которых колеблется в пределах 90-110 сантиметров. Выбор высоты стойки зависит от общего стиля заведения, его функционального назначения и целевой аудитории.

Стандартные высоты табуретов: Высота барного табурета напрямую зависит от высоты барной стойки; Оптимальное расстояние между сиденьем табурета и столешницей стойки составляет 25-30 сантиметров. Исходя из этого, для стандартной стойки высотой 110 см подходят табуреты с высотой сиденья около 75-80 см. Для более высоких стоек (130 см) необходимо выбирать табуреты с высотой сиденья около 85-90 см. Важно помнить, что существуют различные типы табуретов, такие как высокие барные табуреты (Bh ⎼ BarHocker на немецком) и низкие барные табуреты (Th ౼ TresenHocker на немецком), что также учитывается при выборе. Для удобства посетителей, рекомендуется предлагать табуреты с регулируемой высотой, что позволит каждому гостю настроить сиденье под свой рост.

Стол из берёзового слэба и эпоксидной смолы

31 200 ₽

Овальный стол из эпоксидной смолы

69 000 ₽

Стол из Карагача и эпоксидной смолы

63 000 ₽

Соответствие высоты табурета высоте стола: рекомендации по расстоянию

Комфорт посетителей вашего ресторана напрямую зависит от правильного соотношения высоты барных стоек и табуретов. Неправильно подобранная высота табурета может привести к дискомфорту, неудобству и даже болям в спине у гостей. Поэтому, определение оптимального расстояния между сиденьем табурета и столешницей – ключевой момент в обустройстве вашего заведения.

Рекомендации по расстоянию между сиденьем табурета и столешницей варьируются, но наиболее часто упоминаемым является диапазон от 25 до 30 сантиметров. Это расстояние позволяет посетителям комфортно сидеть за стойкой, свободно облокачиваться на нее и общаться. Меньшее расстояние может вызывать ощущение стесненности и дискомфорта, а большее – неудобство при еде или напитках. Однако, учитывайте, что некоторые люди предпочитают более высокое или низкое положение сидения, поэтому идеально иметь возможность регулировки высоты табуретов или предлагать несколько вариантов с разной высотой сиденья.

ГОСТы и стандарты рекомендуют определенные соотношения высоты столов и стульев, но на практике эти параметры могут варьироваться в зависимости от дизайна и стиля заведения. Например, в заведениях с более неформальной атмосферой допускается более свободное соотношение высот. В то же время, в ресторанах с более формальной обстановкой, придерживаются более строгих стандартов.

Помимо расстояния между сиденьем и столешницей, важно также учитывать расстояние между сиденьем и подставкой для ног. Оптимальное расстояние составляет около 45 сантиметров. Это обеспечит комфортное расположение ног и снизит нагрузку на спину. В случае несоблюдения этого расстояния, посетители могут испытывать дискомфорт и быстро уставать.

Не забывайте также о важности качества самих табуретов: эргономичная форма сиденья, надежная конструкция и удобные подлокотники (при их наличии) также способствуют общему комфорту.

Типы барных стоек и их стандартные размеры

Выбор высоты табурета тесно связан с типом и размерами барной стойки. В ресторанах и барах используются различные типы барных стоек, каждая со своими стандартными размерами и, соответственно, требующими определенной высоты табуретов для обеспечения комфорта гостей. Разнообразие типов обусловлено функциональными особенностями, стилем заведения и планировкой помещения.

Классическая барная стойка: Это традиционный тип, обычно высокая (110-130 см), прямая или слегка изогнутая конструкция. Она предназначена для обслуживания посетителей за стойкой и часто комбинируется с барной зоной для приготовления напитков. Стандартная ширина таких стоек колеблется от 60 до 80 см, глубина – от 40 до 60 см. Для такой стойки рекомендуются высокие барные табуреты (Bh), высота сиденья которых должна обеспечивать оптимальное расстояние (25-30 см) от сиденья до столешницы.

Полубарная стойка: Этот тип стоек имеет меньшую высоту (90-110 см), часто используется как разделитель зон в помещении или как дополнительное место для быстрого перекуса. Она более компактна и подходит для меньших помещений. Ширина и глубина аналогичны классическим вариантам. Для полубарной стойки подходят табуреты средней высоты, сиденье которых располагается на расстоянии 25-30 см от столешницы.

Барная стойка, встроенная в гарнитур: В современных интерьерах часто встречается вариант, когда барная стойка является частью кухонного гарнитура. Высота таких стоек может варьироваться от 85 до 95 см, что значительно ниже классических барных стоек. Для такого варианта подойдут более низкие табуреты, но при этом важно обеспечить комфортное расстояние до столешницы.

Двухуровневые барные стойки: Встречаются более сложные конструкции с двумя уровнями высоты. Верхний уровень часто служит для обслуживания посетителей, а нижний – для подготовки напитков или хранения инвентаря. В этом случае необходимо выбирать табуреты разной высоты, в зависимости от уровня стойки.

Нестандартные варианты: Помимо стандартных типов, существуют множество нестандартных решений. Высота и размеры стойки могут быть подробно проработаны в зависимости от дизайна интерьера и желаний владельца заведения. В таких случаях необходимо индивидуально подбирать высоту табуретов, обеспечивая комфорт посетителей.

Нестандартные варианты высот стоек и подбор табуретов

Хотя существуют общепринятые стандарты высот барных стоек (110-130 см) и соответствующих им табуретов, многие современные рестораны и бары отходят от этих норм, используя нестандартные решения. Это может быть обусловлено дизайнерскими замыслами, особенностями помещения или желанием создать уникальную атмосферу. В таких случаях правильный подбор высоты табуретов становится особенно важен для обеспечения комфорта гостей.

Низкие барные стойки: Некоторые заведения предпочитают использовать низкие барные стойки, высотой около 75-90 см. Это создает более интимную и непринужденную атмосферу. Для таких стоек подходят табуреты с низким сиденьем, обеспечивающие оптимальное расстояние до столешницы (25-30 см). Важно учитывать, что при сидении на табуретах меньшей высоты посетители будут сидеть более вертикально, что может быть не всем комфортно.

Высокие барные стойки: В современных интерьерах все чаще встречаются высокие барные стойки, превышающие 130 см. В этом случае необходимо подбирать соответствующие высокие табуреты, учитывая оптимальное расстояние до столешницы. Использование слишком низких табуретов приведет к неудобству и дискомфорту для посетителей.

Нестандартные формы стоек: Дизайнеры часто используют нестандартные формы барных стоек – круговые, многоугольные, асимметричные. В таких случаях выбор табуретов осложняется, так как необходимо учитывать не только высоту стойки, но и её форму и геометрию. Возможно, придется использовать табуреты разной высоты или специально разработанные под конкретную стойку.

Многоуровневые конструкции: Многоуровневые барные стойки требуют особого подхода к выбору табуретов. Для каждого уровня нужно подбирать табуреты соответствующей высоты. Это позволит посетителям комфортно расположиться независимо от того, на каком уровне они находятся.

Индивидуальный подход: При использовании нестандартных вариантов высоты и формы барных стоек необходимо придерживаться индивидуального подхода к выбору табуретов. Рекомендуется проводить испытания и консультации, чтобы обеспечить максимальный комфорт для гостей и создать эргономичную окружающую среду.