Хотя в интернете преобладают инструкции по изготовлению деревянных разделочных досок, сделать нейлоновую доску своими руками значительно сложнее, если вообще возможно. Нейлон – это термопластичный полимер, требующий специального оборудования и технологий для обработки. В домашних условиях его формование и обработка практически невозможны.
Почему нейлоновые доски популярны?
Прежде чем рассмотреть альтернативы, давайте выясним, почему нейлоновые разделочные доски так ценятся:
- Гигиеничность: Нейлон не пористый, не впитывает запахи и бактерии, легко моется.
- Долговечность: Прочный материал выдерживает интенсивное использование и не повреждается ножами.
- Безопасность для лезвий: Нейлон не тупит ножи, в отличие от дерева или пластика.
- Легкость в уходе: Простая очистка с использованием моющих средств.
Стол из берёзового слэба и эпоксидной смолы
31 200 ₽
Овальный стол из эпоксидной смолы
69 000 ₽
Стол из Карагача и эпоксидной смолы
63 000 ₽
Альтернативные варианты создания долговечной и гигиеничной доски
Поскольку самостоятельное изготовление нейлоновой доски практически невозможно, рассмотрим альтернативы, которые обеспечат схожие свойства:
1. Изготовление доски из пищевого пластика
Приобретите толстый лист пищевого полипропилена или полиэтилена высокой плотности. Этот материал более податлив для домашней обработки, чем нейлон. Можно вырезать нужную форму, обработать края.
Важно! Убедитесь, что пластик действительно предназначен для контакта с пищевыми продуктами.
2. Использование эпоксидной смолы
Эпоксидная смола позволяет создавать прочные и бесшовные поверхности. Можно экспериментировать с добавлением пигментов для цвета и наполнителями для улучшения свойств. Однако, работа с эпоксидной смолой требует аккуратности и соблюдения мер безопасности.
3. Усовершенствование деревянной доски
Если вы хотите сделать деревянную доску, но беспокоитесь о гигиеничности, обработайте её несколькими слоями пищевого масла или специального водостойкого лака. Это уменьшит пористость и защитит от проникновения бактерий.
4. Комбинированные варианты
Можно скомбинировать разные материалы. Например, создать основу из прочной фанеры, а рабочую поверхность залить эпоксидной смолой или покрыть несколькими слоями пищевого пластика, создав гладкую, не пористую поверхность.
Выбор подходящего материала
При выборе материалов для альтернативной разделочной доски, обращайте внимание на следующие факторы:
- Пищевая безопасность: Материал должен быть сертифицирован для контакта с продуктами питания и не выделять вредных веществ.
- Прочность и долговечность: Доска должна выдерживать ежедневное использование и не повреждаться от ножей.
- Простота в уходе: Доска должна легко очищаться и не впитывать запахи.
- Гигиеничность: Материал должен быть не пористым, чтобы предотвратить размножение бактерий.
Инструменты и материалы (для варианта с эпоксидной смолой):
- Эпоксидная смола (пищевая!) и отвердитель.
- Форма для заливки (например, силиконовая форма или самодельная из дерева, обработанного водостойким составом).
- Наполнитель (по желанию, для улучшения свойств и цвета: например, древесная мука, микрокристаллический кварц).
- Пигменты (по желанию, для окрашивания смолы).
- Перчатки, респиратор, защитные очки.
- Мерные емкости и палочки для смешивания.
- Наждачная бумага (для обработки после застывания).
Инструкция (для варианта с эпоксидной смолой — пример):
- Тщательно подготовьте форму для заливки, убедившись, что она чистая и сухая.
- Смешайте эпоксидную смолу и отвердитель строго по инструкции производителя.
- Добавьте пигменты и наполнитель (если используете).
- Аккуратно залейте смесь в форму, избегая образования пузырьков воздуха.
- Оставьте застывать на указанное производителем время (обычно несколько суток).
- После полного застывания извлеките доску из формы.
- Обработайте края и поверхность наждачной бумагой, добившись гладкости.
- Проверьте на наличие заусенцев или шероховатостей.
Предупреждение: Работа с эпоксидной смолой требует осторожности. Используйте средства индивидуальной защиты и следуйте инструкциям производителя.
