Металлическая фруктовница – стильный и практичный элемент кухонного интерьера, идеально подходящий для хранения цитрусовых. Однако, чтобы сохранить свежесть и аромат ваших любимых апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов, необходимо знать несколько секретов.
Выбор фруктовницы
Для хранения цитрусовых лучше выбирать металлическую фруктовницу из нержавеющей стали. Этот материал не вступает в реакцию с кислотами, содержащимися в цитрусовых, не впитывает запахи и легко моется. Обращайте внимание на размер фруктовницы: она должна быть достаточно вместительной, чтобы цитрусовые не давили друг на друга, но и не слишком большой, чтобы фрукты не завяли из-за недостаточного воздухообмена.
Стол из берёзового слэба и эпоксидной смолы
31 200 ₽
Овальный стол из эпоксидной смолы
69 000 ₽
Стол из Карагача и эпоксидной смолы
63 000 ₽
Подготовка к хранению
Перед тем, как положить цитрусовые в фруктовницу, внимательно осмотрите их. Удалите поврежденные или подгнивающие плоды. Важно помнить, что один испорченный фрукт может испортить всю партию. Если вы планируете хранить цитрусовые долго, можно аккуратно протереть каждый плод сухой салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу.
Условия хранения
Несмотря на то, что металлическая фруктовница обеспечивает хорошую вентиляцию, не стоит забывать о важности температуры и влажности. Оптимальная температура для хранения цитрусовых составляет от 2 до 7 градусов Цельсия, в зависимости от вида фрукта (мандарины – 2-3°C, апельсины – 4-5°C, лимоны – 6-7°C). Избегайте прямых солнечных лучей и мест с резкими перепадами температуры.
Важно: Хранение цитрусовых в холодильнике не всегда является оптимальным решением. Низкие температуры могут привести к потере вкуса и аромата. В холодильнике лучше хранить уже разрезанные цитрусы, предварительно плотно завернув их в пищевую пленку.
Срок хранения
Срок хранения цитрусовых в металлической фруктовнице зависит от вида фрукта и условий хранения. В среднем, мандарины хранятся 1-4 месяца, апельсины – 3-6 месяцев, а лимоны – 5-9 месяцев. Однако, регулярно осматривайте фрукты и удаляйте подпорченные.
Дополнительные советы
- Не храните цитрусовые рядом с продуктами, обладающими сильным запахом (например, чеснок, лук).
- Не мойте цитрусовые перед хранением, чтобы не повредить защитный слой кожуры.
- Избегайте переполнения фруктовницы.
При правильном хранении в металлической фруктовнице, ваши цитрусовые сохранят свой неповторимый вкус и аромат на протяжении длительного времени, позволяя вам наслаждаться солнечным вкусом лета в течение всей зимы.
